集成灶两大品牌厨壹堂集成灶，传承中华美食烹饪文化，践行无烟健康厨房理念

　　从古至今1500多年的历史中，中华美食的丰富一直存在，一条鱼可以做成十几道甚至几十道的菜，都说中华文化博大深远源远流长，中华美食也在不断延续。在我们不断的去传承中国优秀传统美食文化时，集成灶两大品牌厨壹堂集成灶也为我们提供了更加方便的美食烹调产品。

　　

 

　　“蒸”——食物的营养物质全部保持在食物内部

　　中国被誉为“烹饪王国”，中国的烹饪技艺，有着几千年的悠久历史。早在夏商之前，农业文明以及陶器的出现，先民就普及了煮食方法，煮熟的食物更容易消化。到了商代时期，先民们率先掌握了用水蒸气将食物煮熟的方法，就是“蒸”，蒸具与水保持距离，纵令水沸滚，也不致触及食物，使食物的营养物质全部保持在食物内部，不会遭到破坏。

　　

 

　　“工欲善其事，必先利其器”。古时美食凭蒸具，今日份顶级料理靠集成灶两大品牌厨壹堂集成灶“速蒸”科技。厨壹堂集成灶根据蒸汽的物理原理，让它形成对流，达到360度均衡加热，蒸汽释放出来的热能也被充分利用，被利用过的蒸汽从上往下沉降，沉降下来的蒸汽通过腔体后壁的出气孔及时排出，使新鲜蒸汽不断地动态循环，实现速蒸和保持食物鲜美口感。

　　

 

　　时至今日，“蒸”法一直存在，不仅营养成分更高，还能保持食物的原汁原味，及其符合现代人对于健康饮食的追求和快节奏的生活方式。

　　“炒”——不到火候，不能揭锅

　　炒作为我国烹调美食最主要的方式之一，火候与传导方式关系着烹调，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。苏轼《猪肉颂》中有句“待他自熟莫催他，火候足时他自美”就表示火候的重要性。在烹调时，一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。

　　

 

　　如今烹饪想要达到高水准;对于烹饪手法，只需时间够长久多学习就可掌握，而火力则需要集成灶两大品牌厨壹堂集成灶聚能环设计专利(专利号：ZL 2017 2 1090717.5)帮你实现，此专利的产品将热能有效聚拢至锅底，减少热量不必要的流失，实现67%的燃烧效率，火候掌握好，各种美食操作起来色香味面面俱到。

　　

 

　　“炸”——无油炸不欢

　　说到油炸，不能缺少的肯定是油，在张骞出使西域带回了芝麻，古人发现芝麻能炸成油，最早的植物油也就横空出世了。到了宋朝时期，人们对于油炸食品的热爱可谓是空前绝后，油饼，油炸夹儿，油炸春鱼。油条想必大家都很了解，南宋绍兴年间，秦桧杀害了民族英雄岳飞，百姓为了表示对奸臣的憎恨，把秦桧和其妻王氏的样子捏制到面饼上，并把两块样子不同的面饼背靠背粘着并放在滚油锅里炸起名叫“油炸桧”，后来更名为油条。

　　

 

　　如今油炸食品可以说占据了我们的生活，肯德基、麦当劳、各种油炸膨化食品，可是很多人担心外面的油炸食品不够安全，于是纷纷在家操练起来，可是油烟太大造成了生活的困扰，集成灶两大品牌厨壹堂集成灶双包络面近式下排风轻松解决了这个问题，通过前后两个垂直吸风口、倾斜式阻滞壁和水平的烟罩，从而形成两个不同的包络面包容的屏蔽空间，让油烟在逃逸前进行收拢，提升油烟吸净率，为大家提供了一个健康无烟厨房。

　　

 

　　集成灶两大品牌厨壹堂集成灶创办至今，致力于为万千消费者提供一个健康无烟的烹饪环境，也在传承中华美食文化中不断为万千家居爱好者提供更加方便的烹饪环境，在产品一代又一代更替中不断除旧更新，践行健康无烟厨房。