电饼铛选购要点

　　选购到一款称心如意的电饼铛，需要提前做好攻略，小编帮大家梳理了几点选购注意要点。

　　1、选择大品牌

　　一个有品牌支撑的产品能为质量做保证，在产品细节处理上也会更加精细，功能设计上会更贴合用户需求，并且大品牌的产品售后也更有保障。如果选择一些不知名的小品牌，虽然价格便宜，但是产品可能会存在安全隐患，产品性能也可能打折扣。国家规定市面上的电饼铛必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，即“中国强制性产品认证”，大品牌下的产品在这些产品认证上肯定会更加规范，对消费者的人身安全有一定的保障。

　　2、功率

　　目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大意味着火力足，煎炸烙的时间更快，同时耗电量也大，一般来说，小家庭选择功率在1500W左右的电饼铛就足够了。建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。

　　3、加热盘和温控

　　相比加热圈加热的电饼铛，采用加热铝盘加热的电饼铛受热更均匀，热效高，使用更安全可靠。建议选择上下盘单独开关的饼铛，这样当只用下盘时只需下盘通电。电饼铛最重要的是控温情况是否良好，最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

　　4、带导油槽

　　如果有导油槽，手抖时多倒的油可以通过导油槽流出，上盖多余的油也可通过导油槽流入下盘，充分利用，减少电饼铛内热损耗和水分蒸发，。带有导油槽的电饼铛在清洁工作上也会更加方便，所以导油槽是很有必要的。

　　5、防烫提手

　　电饼铛是上下两个盖，工作时上下盖紧闭，有时候可能需要揭开，刷调料或是加食材能操作，所以电饼铛的提手应该有防烫作用，这样在使用过程中更加方便也更有安全感。

　　除上面的几点之外，在选择电饼铛时可根据实际需求选择烤盘的深度，如果想要做披萨、水煎包、韭菜盒子，锅贴等，那烤盘太浅可不行，25mm左右深的烤盘比较合适，不管是各式面饼、煎牛排、烤翅烤鱼还是做有一定厚度的食材都是可以满足的。

　　电饼铛作为一款烹饪器具优点是很多的，但是它的缺点也是明显的，就是清洗不太方便。特别是一些老式的电饼铛上下盘是不能拆卸的，只能每次使用后用抹布擦，清洁力度就不太理想。现在市面上有一些电饼铛上下盘均可拆卸，使用后轻轻松松拿下，再用抹布抹上洗洁精洗去油污，用流水冲洗就能洁净如新，清洗完之后最好用抹布擦干晾干后再合上盖子存放。不管饼铛的盘是否能拆下来清洗，每次使用后一定要将油污处理干净，否则对于长期经常使用饼铛的家庭来说，沉积下来的油污对健康不利。