10年技术沉淀，田螺云厨引领厨房3.0时代

　　近几年新兴的餐饮品牌，大多盯紧了健康饮食这一市场，尤其是在2020年疫情期间，不少国人开始关注健康饮食，重新定义自己的生活方式。第一财经商业数据中心(CBNData)推出的《2020健康餐饮新风向趋势洞察》中显示，抗疫宅家期间不少人完成“大半年没开过灶”到“亲自操刀下厨”的转变。站在这样一个全民推崇健康饮食的新风口上，以健康生活、轻松饮食为理念的田螺云厨凭借着10年优质技术沉淀成为市场新宠儿。

　　众所周知，温度在烹饪的过程中起着至关重要的作用。不同的食物具有不同的最佳烹饪温度，过高或过低都会影响食物最终的口感，而不合适的温度会破坏食物本身的营养价值，甚至释放反式脂肪酸等致癌物质。需要注意的是烹饪时的温度还将影响油烟的产生，在温度达到200°C的时候，食用油会在热氧化的作用下分解出蓝烟雾，进而出现大量刺鼻的浓烟。针对这一现象，田螺云厨独创全球唯一的180°C烹饪技术与营养锁鲜-1°C精准控温技术，既能保证食物呈现较佳的色香味三态，还避免了油烟的产生，健康卫生。

　　

 

　　另一方面， 中国人传统的“大火爆炒”、“文火慢炖”饮食文化意味着烹饪的时长也影响着食物的口感。田螺云厨拥有10档火力调节，烹饪温度范围可从37°C横跨至180°C，精准的温度控制能满足不同食物在不同烹饪场景中的火候需求，释放食物帮助用户合理地寻找营养与健康之间的“黄金分割温度”。释放更多烹饪场景，自由选择烹饪温度，这也是田螺云厨人性化的体现之一。

　　值得一提的是，田螺云厨还致力于打造未来厨房生态，用户使用它时能够经过云端选择，净菜配送到家，省去琐碎的烹饪前置工作，做饭只需要碎片时间。在万物互联的时代，好吃、方便显然不再是用户选择一款产品的全部需求，能够满足用户对于高品质生活追求的产品才是核心的衡量点。田螺云厨不单单只是一款烹饪工具，它与科技相结合，把美好的食物注入生活之中，为中国消费者带来全新的健康饮食方式，其势能不容小觑。