海信率先推出-40℃深冷立式冷冻柜 第三方机构：深冷存鲜效果显著

　　家电消费网1月8日讯    今天，海信推出了行业首款-40℃深冷立式冷冻柜。产品最大的卖点是将传统家用冷柜的下限温度拓展了40%，冷冻速度提升2倍以上，最大限度的锁住食材营养，保留食材原始味道，契合了消费升级背景下消费者的新诉求。

　　据了解，目前市面上大部分冷柜最低温度只能达到-24℃，无法满足快速冷冻的消费需求。海信率先推出的行业首款-40℃深冷立式冷冻柜，其-40℃深冷技术通过了中国海洋大学实验测试。实验表明，在-40℃深冷技术下，南美白对虾、鲟鱼、鲍鱼、三文鱼、金枪鱼、新西兰牛肉等多种高端食材内产生冰晶明显较少，深冷存鲜效果显著。

　　立式冷冻柜以占地小空间大的绝对优势，越来越受到市场青睐。大数据公司中怡康数据显示，2020年1~10月份在疫情影响的情况下，立式冷冻柜成为最大黑马，所有的冷柜品类中，立式冷冻柜无论是在线上还是线下，市场都表现出了强劲的增长态势。线上较2019年增长85%，成为冷柜品类中增长最快的品类，线下增长5.9%，成为冷柜品类中唯一出现正增长的品类。预计2021年立式冷冻柜市场容量将突破8个亿。

　　自2019年以来，海信就率先在中国家用冷柜行业投入深冷养鲜技术的研发，作为行业深冷技术引领者，海信目前正在牵头制定国内首个深冷养鲜团体标准。中国质量管理协会秘书长秦立东表示，鉴于海信在深冷养鲜技术研究的领先性，协会批准海信组织行业主要企业、高校、质量检测机构一起起草中国首个深冷养鲜团体标准，规范相关市场并引导技术研发。(温丽雅)