苏泊尔率先研发出远红外电饭煲 成国家体育训练局指定产品

　　家电消费网1月21日讯    昨天家电消费网获悉，我国小家电领军品牌苏泊尔日前研发成功的新一代远红外本釜电饭煲一问世，就成为国家体育总局训练局的国家队运动员备战保障产品。

　　“苏泊尔经过27年的创新突破，研发出的新一代远红外本釜电饭煲标志着苏泊尔电饭煲正式迈入远红外时代。”苏泊尔电器事业部陈驰总监兴奋地表示，苏泊尔在行业内率先将“远红外”穿透IH加热技术应用到饭煲中，不仅实现了技术上的突破，而且更出色的煮饭系统能够最大限度激发米饭香气，也是产品的又一次创新。国家体育总局训练局是负责国家队运动员训练的机构，对于产品的选定一向比较谨慎，如今国家体育总局训练局选择苏泊尔电饭煲则是对苏泊尔产品创新的认同。

　　据了解，苏泊尔远红外本釜电饭煲最大的亮点就是采用了“远红外”穿透IH加热技术。

　　远红外加热技术在70年代初已经兴起，它利用辐射传热，由电磁波传递能量，是一项重点推广的节能技术，具有加热速度快、节约能源、操作方便、安全性高、易于控制温度等优点，在油漆、塑料、食品、药品、木材、皮革、纺织品、茶叶、烟草等多种行业被广泛应用。

　　陈驰介绍说，早在2011年，苏泊尔就发布了第一台中国制造的IH电磁电饭煲，打破了日本十余年的技术封锁，推动了整个中国电饭煲行业的结构升级。2021年新春伊始苏泊尔推出的远红外本釜电饭煲，采用的是苏泊尔的革命性第六代加热方式——“远红外”穿透IH加热技术，利用了远红外的特性将其应用到饭煲烹饪中，让热量直达米芯，受热更均匀。同时它带来的103度高温能够有效促进米饭熟化，激发米饭香气，做到粒粒透芯，让米饭更好吃，也为远红外技术再添一个重要的应用场景。

　　苏泊尔远红外本釜电饭煲不仅将可视化的“远红外”穿透IH加热技术和广口球底本釜内胆技术完美融合，更联合中国水稻研究所共同致力于米饭研究。陈驰说：“想要煮出一碗好米饭离不开好米和好锅，在做锅具方面，苏泊尔积累了近30年的研发和制造经验，中国水稻研究所作为专业研究稻米的权威机构，对于国内外的米种、温度曲线等有更深入的研究，因此在2019年我们就携手成立了‘好米饭研究联合实验室’，旨在致力于为中国人的饭桌添上一碗好米饭，双方联合推出的成果——‘活芯聪明火烹饪曲线’已应用于本次推出的远红外本釜电饭煲中。”

 

　　相较于传统单一的烹饪方式，“烹饪曲线”的应用让米饭的烹饪过程变得更加智能，消费者可以根据米种的不同选择不同的烹饪方式，从而

让米饭达到更好的口感。这大大提高了消费者的厨房体验，让好米饭能够进入更多家庭的餐桌。在消费升级大背景下，中国老百姓对于美好生活的愿望越来越强烈，对于家电品质也有更高的要求，米饭的口感，饭煲的技术和智能化应用都成为消费者考虑的因素。而对苏泊尔来说，不断打造出受到消费者喜爱的好饭煲，让更多人看到中国电饭煲的好品质，一直是不变的品牌理念。

　　陈驰强调，前些年中国人去日本海淘饭煲的势头很猛，关于中日饭煲对比的讨论如今还历历在目，但是最年来这种势头忽然降下去了。“近两年中国电饭煲的增速已经高于日本了，同等品质下，国产电饭煲的性价比更高，更符合中国消费者的需求。”

　　此前，央视曾进行过中日饭煲对比盲测实验，中国电饭煲超过日本电饭煲成为消费者的首选，其中一个重要的原因是中国复杂的地理环境中孕育了各种不同的米种，不仅口感差异较大，消费者也往往有不同偏好，而中国电饭煲解决了这一难题。如苏泊尔不断收集全国各地大米样本的特性，完成了超过千人百场的集中性米饭口感测试，以每年近200吨大米的实验量不断积累米饭烹饪的温度曲线。2018年，陈驰和他们的团队带着苏泊尔研发的最新一代本釜电饭煲去到日本，在“让日本看到中国匠”展览上，苏泊尔电饭煲煮出的米饭征服了日本人挑剔的味蕾，很多日本消费者都表示用苏泊尔电饭煲烹饪出来的米饭口感令人惊艳，更香更好。

　　大数据显示，2020年，苏泊尔在线上下线大部分销售品类位居第一、第二的位置，并且线上销售额占比已经超过线下渠道，除了主流电商平台外，苏泊尔也正在尝试抖音等全新平台的拓展。 (石坚)