森歌电器携手中怡康时代发布《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》

　　家电消费网3月29日讯    今天，我国集成灶头部品牌森歌电器携手中怡康时代、新浪家居、中国五金制品协会正式发布了《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》。

　　《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》从我国厨电市场发展现状、消费者调研、集成厨电未来趋势等多个维度，呈现2021厨电市场潮流新走向。该白皮书的调查结果来源于中怡康新浪家居共同设计并收集的的近千份问卷调查样本，针对人群画像、住房情况、烹饪习惯、厨房设计、厨电使用痛点、厨电采买习惯、集成厨电的用户印象、未来厨电采买趋势等多个问题进行全方面的分析研究，客观真实地呈现了当下厨电行业发展的面貌。

　　对中国厨房使用痛点做了调查，显示，中国厨房面积太小的痛点位列第一，为43%;厨房油烟等引起的脏乱，清理不便为32%;洗碗机、料理机等功能性产品缺失为29%;橱柜等收纳空间小为26%;厨房设计不合理为26%。

　　在对我国厨房电器使用中的痛点调研显示，油渍不易清洁是消费者最头疼的问题，超过一半的消费者认为这是在厨房家电使用过程中最严重的问题。清洁困难是排名其后的选项，由此可见厨电产品的清洁问题为绝大部分消费者所关注。此外还有32%的消费者对厨电产品多、(此处改为顿号)功能分散这一痛点不满;另外大约四分之一(24.44%)的消费者认为现在的厨房电器的一个重要痛点是电器智能化程度太低且不实用。

　　《白皮书》认为，我国厨房电器远未到达能让国人心满意足的状态，其中需求仍待企业深挖。

　　调研数据还显示，不同家庭结构对厨房电器的需要有很大区别。其中，家庭结构为夫妻+老人+孩子的家庭，在未来一年他们最大的需求是购买集成灶，占到8.7%。对于夫妻+老人的家庭结构，他们最可能需要购买的是微波炉，这部分占到了31.6%。但是调研参与者中，这种家庭结构人数较少，仅占据2.8%。(此句删除)对于夫妻+孩子家庭，集成灶需求最高，26.1%的消费者计划在未来一年内购买集成灶。对于夫妻情侣家庭，洗碗机和集成灶需求最高，分别占到了24.7%和22.6%。对于独居者来说，大约1/3(29.9%)的人表示他们并没有任何厨电购买计划，但也有产品需求，其中对燃气灶，消毒柜和洗碗机的需求排名靠前，分别占到20.3%，18.6%和18.6%。

　　从消费年龄上分，对于51岁以上年龄段的消费者，需求较大的厨电种类为集成灶，微波炉和洗碗机，分别占到四分之一。对于41到50岁年龄段的人来说，未来想要购买集成灶的人数占到了最多(26.3%)，其他类别如洗碗机和消毒柜需求也较大，占比22.2%。对于21-30岁年龄段的消费者来说，最受欢迎的三大品类为洗碗机，消毒柜和燃气灶，分别占比21.3%，20.4%和20.0%。 集成灶和微波炉需求相当，占到18%。 总体来说，所有年龄段消费者，对洗碗机、集成灶都有较大需求。

　　对于集成厨电，《白皮书》调研发现，集成厨电在消费者当中已有一定的基础，不仅有20.3%的消费者正在使用集成厨电，而且有将近一半(47.3%)的消费者对集成厨电有基本了解，但不容忽视的是，仍有32.4%的人对集成厨电完全不了解。

　　对集成厨电的优点认知反馈来说，首先是节省空间，高达44.4%的人认可这一点，其次有35.3%的被调研者倾向选择吸排油烟效果好的集成厨电，此外能够洗果蔬/洗碗、功能更加完善、安装更便捷也是集成厨电较为受认可的优势。

　　消费者对集成厨电智能化比较期待，有将近一半(46.1%)的被调研者希望集成厨电能够根据食材自动调节烹饪时间、火力、风量等;而能与冰箱、电视、音箱等联通，融入家居的功能选项也有44.1%被调研者选择;同时高达36.9%的被调研者青睐厨电拥有提供菜谱和烹饪教程的功能;远程调控与语音/手势控制都被28.4%的被调研者选择。被调研者对智能化都表示认可，具有实用性、便捷性的功能越来越受欢迎。

　　对集成厨电进行体验式购买，消费者首选的地方集中在品牌线下的专卖店或旗舰店，占比22.6%，而红星美凯龙等建材渠道、苏宁国美等家电连锁卖场、百货商超则是第二受欢迎的地方，占比在20.4%。选择在电商渠道体验的消费者占比仅10.9%，消费者采购家电还是比较信赖专业品牌和专业平台，但选择是多元的，并没有过于集中性的统一依赖单一渠道，企业宣传上既要注意广度还要注意深度。

　　品牌选购上，集成厨电专业品牌更加受到消费者的青睐。有近58.7%的消费者表示如果需要集成厨电类产品，他们会更倾向于选择专业品牌，而不是高端和大众品牌。(杜佳)