方太：启动洗碗新科技百万家庭计划 让中国家庭都用上洗碗机
国人怕洗碗机不适合国情不敢消费 方太用十年潜心攻克技术难关
公开数据显示，在上世纪90年代，洗碗机在欧美国家已经走进了千家万户，普及率非常高。但在中国市场，截止2011年我国洗碗机的年销售量只有11.5万台。对此，徐慧表示，中国的餐饮文化以及厨房环境与国外有比较大的差异，中国消费者担心舶来品的洗碗机洗不干净是未购买的首要原因。此外，担心洗碗机烘不干，餐具清洗完需要进行转移，长期存放容易返潮、有异味等，无法满足中国消费者的需求，都导致洗碗机在中国市场迟迟没有升温。
据了解，在2011年，方太组建了洗碗机研发团队。为了研发出一款更适合中国家庭的洗碗机产品，方太的洗碗机团队走访了25个城市、1000多个家庭，行程超过10万公里，攻克一个又一个行业难题。
2014年，方太建立了全球首家水槽洗碗机的智能化工厂。
2015年，方太原创发明的全球首台水槽洗碗机上市。一经上市便获得广大消费者的青睐，斩获国内外诸多大奖。
2016年，基于用户对果蔬清洗体验的提升，方太又研发出全球首台三槽水槽洗碗机。同年，方太参与我国洗碗机国家标准的编制。
2017年，方太又上市了全球首台智能水槽洗碗机Q7，售价超过2万元，当年销售超过万台。
2018年，方太参与了IEC国际标准制修订，与中国家用电器研究院一起主导参与推动对中国餐具的类目加入到国际标准中。
2020年，方太五系水槽洗碗机上市。产品搭载了具有跨时代意义的高能气泡洗技术，将以往单纯的水洗升级为水气混动的气泡洗，带领行业进入了水系混动的2.0时代。
“方太从2011年到2022年，用了十年时间，研发团队从最初的4人发展到现在的百余人团队。截至目前为止，方太已经有400余项在洗碗机方面的专利。”徐慧表示，方太用了十年，针对中国消费者的使用痛点，对洗碗机进行了一次又一次本土化技术攻关，针对不同用户的厨房场景和清洗需求，提供了更多种的清洗解决方案。
方太嵌入式洗碗机W1独有高能气泡洗 洁净指数超国标容积提升15%
2021年，方太推出了嵌入式方太洗碗机W1系列。徐慧介绍该产品有三大创新和五大痛点解决方案。
首先是方太独有的高能气泡洗技术，解决了中式烹饪重油顽渍的难题。徐慧说，高能气泡洗这个技术是从潜艇水下清洗的技术中获得的灵感，方太跨界首次把它运用到洗碗机上。
中科院国家实验室做的测试显示，气泡的产生和溃灭的过程可以加速水流，从而增强清洗效果。
徐慧强调，方太洗碗机的高能气泡洗不是简单的拿来主义。“空化射流产生是需要极其苛刻的条件，对水流的流量、扬程、速度、温度有极高要求，在洗碗机这么狭小的空间内实现是很困难的。”
据了解，方太为了实现更好的清洗效果，采用了非常巧妙的专利自吸器结构，利用内外部气压压差实现自动补气，自动补入的空气以空泡的水流形成二次掺混，空气对水流进行挤压，给水流带来加速度，从而形成了能量的聚集、释放和再释放的脉冲式的清洗。
“进气量多少是很大的学问，进气量多了达不到基本要求，如果进气量太少能量的聚集和再释放的力度就不够，而刚刚好的点只能通过大量测试去摸索数据获得。”徐慧说，为了获得最佳的点，方太一位工程师前后洗了一千多份煲仔锅，吃了一千多份的煲仔饭，体重也飙升了20多斤。
方太的高能气泡洗让方太嵌入式洗碗机带来怎样不同的效果?首先，方太嵌入式洗碗机拥有15套大容积，容积利用率提升了15%。三代同堂，中西双厨，好友轰趴都不在话下。因为高能气泡洗，所以餐具可以洗得更多、也更干净。同时方太嵌入式洗碗机拥有最快的45分钟的下沉洗，洗净效率提升25%，省水又省电，因为高能气泡洗所以可以洗得更快也更干净。洁净指数为1.21，远高于国标的1.12，同时方太嵌入式洗碗机也达到了国家的一级能效标准。
嵌入式方太洗碗机W1在洗得更多、更快也更干净的同时，还通过结构上的创新，实现了智能分腔可大可小，实现了一机两用。“让全尺寸洗碗机从SUV秒变为超级动力的超跑，不管是日常清洗还是聚会聚餐都能随心洗。”徐慧打了一个比方。
针对购买大容积洗碗机的消费者希望锅碗瓢盆一机净洗，而锅具通常只能扣放在碗架上，有时候经常会出现锅底背部清洗有死角洗不干净的现象，方太还发明了四翼四层洗，除了上下喷淋壁以外，更是增加了腔体背部的背翼，不仅可以对锅底的背部直接清洗，而且较传统的上下喷淋，更是增加了3倍的清洗次数以及20%的洁净覆盖。
针对方太嵌入式洗碗机为了满足15套大容积的餐具烘干要求以及清洗以后餐具无需转移的存储的需求，首次采用了专利技术双环流的烘干系统，精准控温，倍速烘干，就连塑料餐具也可以达到很好的烘干效果。结合渣水强排系统可以实现96小时长效保管，比3天小长假还要多一天。
此外，针对日常的清理保养，方太基于水槽洗碗机的重力直排设计，方太嵌入式洗碗机实现了在腔体水位的最低处15度倾斜的双气强排，残渣和余水瞬时排走，排水阀关闭，防止反水和反味。同时方太嵌入式洗碗机在功能上也有进一步的提升，洗消烘储存成为标配。
为了实现洗碗新科技百万家庭计划，方太发力洗碗机市场。方太水槽洗碗机是方太专门为中国厨房而发明的，三合一可以洗果蔬、去农残、使用方便、不弯腰、一餐一洗、好换装。上市六年，用户超百万。今年，又推出了升级版的方太水槽洗碗机尊享款E6。产品不仅有高能气泡洗，还有果蔬清洁功能。
“毛桃清甜可口，但是毛很难洗，交给方太水槽洗碗机轻松洗净毛桃，保护过敏的宝宝。西兰花营养丰富，内部脏污却洗不到，交给方太水槽洗碗机，让西兰花从此收起它的保护伞。小龙虾好吃，张牙舞爪难刷净，交给方太水槽洗碗机洗出‘白富美’的小龙虾。看得见的脏污洗得净，看不见的农残也能高效去除。根据权威机构的检测结果，方太水槽洗碗机E6农残去除率达到92%以上。”
徐慧表示，方太的系列洗碗机，都搭载了方太原创的新科技，并针对国人在使用洗碗机中的痛点而研发设计的，解决餐前洗果蔬、洗蔬菜、洗海鲜洗得快、不用弯腰，餐后洗水果和洗餐具的问题，满足消费者在厨房所有的清洗需求。“愿每个中国家庭都能用上高能气泡洗的洗碗机，用上洗碗新科技，让百万中国家庭用上洗碗机。”(杜佳)
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