腾讯家居专访 | 皇冠电气总经理操磊：坚守高端 拥抱变化 做时间的朋友

　　近年来市场销量下滑，行业普遍下行，疫情不稳定更是打乱了厂商阵脚，不少厨电厂商都陷入窘境，在此环境之下源自香港的老牌厨电CROWN(皇冠)售价过万元的高端烟机，欧式多头灶，却悄然出现在以广州广百、沙园......等有代表性的零售卖场。当下市场疲软，厨电销售价格持续下探，厨电企业可谓举步维艰，不少品牌甚至选择退出厨电行业，作为粤派产品高端的厨电品牌，一直以来佛系孤傲的存在于广东以及沿海市场，皇冠此举有着怎样的玄机?为此腾讯家居厨卫频道有幸采访了皇冠厨电中国市场的运营商“广东新皇冠电气有限公司”总经理操磊，揭开了广东厨电市场“皇冠现象”的神秘面纱。

　　

 

　　【腾讯家居】：目前，在广东市场“皇冠”这个品牌算是眼花缭乱。各种叫“皇冠”的厨电品牌层出不穷，甚至我自己都对这个现象感到非常惊讶，能解释一下是什么原因吗?

　　【操磊】：这个问题很扎心，也非常好，我想在我这里能得到准确答案，在厨电行业擦边球不少见，擦边“皇冠”的特别多，我们得从皇冠厨电的起源开始讲起。

　　皇冠厨房电器最早开始于1979年的香港，前身是“香港皇冠炉具有限公司”，于中国市场来讲是台式，嵌入式炉具的先驱者，不同于进口品牌，当时的“皇冠炉具有限公司”因为其特殊的地理位置，产品融贯中西，外形时尚，工艺精良，又能满足中式复杂的烹饪需求，产品上市后立即得到了大批商家及消费者的拥趸，品牌影响力在港，澳，东南亚市场迅速扩散开来，中国内地消费者也通过各种各样的途径购买到了皇冠产品进行使用，1985年皇冠厨电产品正式登陆中国市场开始销售，当时在广东，福建，浙江，海南，广西等地的家电商场及家电人基本都有销售或接触过皇冠炉具;用料扎实，火力猛，质量好，是大家对皇冠产品的普遍印象，因此在以广东为中心的周边区域“皇冠”成了高端炉具的代名词。当时市场物资相对匮乏，许多沿海地域青年将皇冠产品作为结婚的嫁妆，披红挂紫迎入新门，到今天我们在销售和维修的过程中，经常还会碰到一家三代人都选择了使用了皇冠厨电，我们为此感动不已。

　　在皇冠厨电风靡沿海市场时，很多“聪明”的商家发现了商机，将我们还未来得及在国内注册的个别品类进行了商标注册，例如消毒柜，净水，等........有注册类似于帽子图形，将公司取名为某某皇冠的;有注册皇冠拼音的;有注册类似CROWN英文的;有注册商标叫“某某皇冠”的......不胜枚举，这个是“皇冠炉具”早期的商标证书。

　　

 

　　传承于“香港皇冠炉具有限公司的”皇冠“。

　　

 

　　只有这个商标，从未改变过。

　　知识产权是皇冠厨电之殇，也是这些年在国内市场我们踌躇不前的重要原因，所幸的是厨电零售业的商家，是非常有识别能力的，据我们了解在各个地方和渠道没有零售业头部商家销售擦边球产品。初心和格局都决定结果，据我们深度调研，这些擦边球的厂商，目前都是作坊式的工厂或皮包公司。

　　

 

　　【腾讯家居】：我看皇冠推出一系列高端，高价的产品，这是不是说皇冠现在有了新的动作了呢?

　　【操磊】：是的，我们在2019年将总部迁往厨电之都“佛山顺德”同年我们也开始以各种方式展开了商标知识产权方面的维护，其目的是塑新起航，立足广东做一个全球化的高端厨电品牌。

　　高端不是一个定位可以解决的问题 ，他需要有高端基因，皇冠此次的定位“燃气具世家”以燃气具为核心打造国际化高端厨电品牌有几个方面的释能，是有的放矢。

　　品牌受众来讲，皇冠一直以来为工匠精神领航，从进入中国市场到现在，用上皇冠厨电的无不是殷实之家和社会精英人士。

　　从产品核心竞争力来讲，今年携手广东合胜集团，深度为皇冠塑新赋能，合胜在厨电行业经历了30多年发展，是厨电行业从配件到整机生产制造，全产业链的集团公司， 长期为国际一线品牌提供配件和整机生产服务，结合皇冠的一贯品质工艺要求，皇冠的产品完全有和国际品牌一比高下的能力，例如今年推出的上进风灶具，克服了上进风灶具火力小的缺点，在结构上满足了现代橱柜嵌入式的要求，又满足了中式猛火烹饪的需求，在厨电行业中率行业之先河;皇冠基于整体厨房，舒适烹饪等需求开发的“千帕静音烟机”有欧美风格的外观，德系的工艺，噪音，风压，风量都将烟机的性能指标拉向了一个新高度，有国际化视野又深度理解中式家居生活，这是皇冠厨电天生的优势

　　经过3年筹备我们开发了一系列了代表行业先进发展趋势的产品，会逐步上市，将是我们打开市场局面的利器，也是广大经销商和消费者的福音。

　　

 

　　【腾讯家居】：当今市场信息碎片化严重，酒香都怕巷子深，您为什么相信这些产品信息会快速有效的传递到市场呢?

　　【操磊】：这是个系统性的问题，没有办法全面回答，简单的从四个方面来讲吧。

　　首先我们皇冠的团队是一支极其有实战经验的团队，我们的团队核心成员都是从底层干起来的，服务过德国某家电集团终端市场，从业做过导购、督导、区域经理、产品经理、做过代理商，在厨电行业我们是一支“精于此道，以此为生”的团队。每个人都可以是优秀的代理商，经销商;懂产品、懂通路、能卖货、能安装、能售后。在信息碎片化的今天，推广变得精准化，渠道变得多元化，以我们团队的专业性，在各个渠道，各个城市快速找到同频的合作伙伴，并服务好他们，对于我们来讲是完全有能力做到的。

　　二：皇冠的产品力，厨电行业的经销商是非常勤奋的，绝大部分的经销商都在不停的搜寻好产品去提升自己在当地市场的竞争力，例如在偏远的西北、东北或西南，开一家专卖店，老板经常会亲自去浙江，来广东了解行业，找产品。我们这次开发的高端上进风灶具，千帕静音烟机，都显性填补了行业空白，优质的产品本身在厨电行业就具备极强的传播能力。

　　厨电行业其实是没有埋没过任何一个好产品的，”酒好也怕巷子深“的深层次原因是酒还不够香。

　　三：厨电行业的属性是“六分产品，四分服务”，产品利润太高会伤害消费者的感情，利润太低无法支撑经销商去做服务，保持合理的利润区间，让产品有相对价格竞争力，让经销商有能力为我们的消费者提供专业周到的服务，合理的利润分配，也是支撑我们长期可持续发展的重要方面。

　　四：消费升级原本就是所有消费者向好的追求，我相信真正好的产品始终会得到市场的认可，也许会慢，但长期主义同样也是皇冠的基因。有一个商家服务好一个商家，销售一台产品服务好一个用户，开发一个区域服务好一个区域，不薅羊毛、不割韭菜、保持初心，拥抱变化，做产品的朋友，做市场的朋友，做用户的朋友，做时间的朋友。

　　

 

　　【腾讯家居】：在智能互联的今天皇冠厨电产品会往智能方面发展吗?

　　【操磊】：这是确定性的，厨电智能是社会发展必然的趋势，这方面我们一直走在前面，例如我们灶具的定时，防干烧技术早在10年前就已经掌握了，只是对于新技术我们比较保守，因为做厨电产品就如同做飞机，飞机所有的舒适都是建立在安全的基础上的，没有安全宁可放弃所有，我们皇冠人做厨电也是如此，所有的智能都建立在硬件品质过关的前提下进行的，我们追求智能，但是我们更重基础品质，品质跨越一大步，智能才能前进一小步，否则这个智能就是买椟还珠。我想未来的厨电行业，智能会是标配，品质才是首选。

　　

 

　　【腾讯家居】：行业过了井喷增长期，增速放缓的当下，又擦边球满天飞，皇冠厨电还有机会吗?

　　【操磊】：当下家电市场整体增幅收窄，我们对高端厨电市场依然充满信心，相比中低端市场，高端市场受到的市场下行影响较小，甚至一些具有核心竞争力的品牌仍然保持增长趋势。

　　“皇冠现象“的出现无非是两种情况，1.皇冠品牌深入人心，容易快速成交，2.因为我们产品长期定位高端，价格自然也偏高，给了一些擦边球品牌巨额的利润空间。那么针对这两个情况，我们是这样应对的。在品宣方面，我们会加大品牌宣传投入和知识产权方面的维护，产品方面，皇冠的产品分为金皇冠和银皇冠两个系列，金皇冠系列的产品持续皇冠高端定位不变甚至升级，银皇冠系列是在确保皇冠品质的基础上，走极致性价比路线。

　　如果说高端产品需要的是技术领先，工艺精湛，确保产品稳定性，那么做极致性价比的银皇冠系列，则需要在大制造背景下才能实现，合胜在2007年就在开始为皇冠生产产品，事实上合胜制造一直支撑皇冠在中国市场的发展，我们依托合胜这个厨电航母制造平台做到极致性价比没有任何难度。

　　

 

　　基于现在产品矩阵“皇冠现象”何尝又不是皇冠发展的机会呢?

　　无论行业在什么发展时期，做厨电，定位高端是皇冠厨电与生俱来的基因，除了这个我们别无选择 。

　　种一颗树最好的时间是10年前，其次是现在。

　　于皇冠品牌来讲我们的确错过了黄金的发展时期，但是当下我们也遇上了最好的时代。

　　中国高端厨电市场容量足够大，真正的高端也才拉开帷幕，皇冠立足高端，塑新启航，需要定力，耐心和实力。面对高端市场“皇冠厨电”蓄能充足，目标清晰坚定。希望在未来的5到8年时间我们在行业能代表粤派高端厨电去发声，将真正的高品质，高颜值，高服务价值的产品带给消费者，为厨电行业的转型升级做出贡献。