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中轻联鉴定海尔冷柜创行业新高 3项技术国际领先

2019-09-06 09:28:22   来源:家电消费网   评论:0   [收藏]   [评论]
导读:  民以食为天,食以健康为先。在品质消费升级的当下,人们不仅要吃的饱,还要吃的好,而冷柜作为家庭食材冷冻家电,便充当着保证食材新鲜、健康的角色。8月31日,中国轻工业联合会(简称中轻联)在青岛召开了低温...
  民以食为天,食以“健康”为先。在品质消费升级的当下,人们不仅要吃的饱,还要吃的好,而冷柜作为家庭食材冷冻家电,便充当着保证食材新鲜、健康的角色。8月31日,中国轻工业联合会(简称中轻联)在青岛召开了“低温冷柜单级双元制冷技术”项目技术鉴定会,鉴定委员会专家鉴定:海尔冷柜创行业新高,其中,单级双元低温制冷技术、滑移温度自清除技术以及自学式故障诊断专家系统3项技术达到国际领先水平,在提供专业的食材冷冻保鲜方案同时,还兼顾了节能、环保。

  聚焦用户痛点:大块肉类冻得慢、冻不透

  快节奏的生活方式,让人们养成了一周买一次、一次吃一周的购物习惯,经常会囤积整块肋骨、半只羊腿等大块食材以备日常所用。而且,随着国民消费水平的提高,为了实现营养均衡,像金枪鱼、三文鱼等高端食材也经常出现在餐桌上。

  但是在存储过程中,人们经常会遇到各种问题,比如,大块肉类冻得慢、体积稍大就难以冻透、化冻后流出大量血水,以及金枪鱼在冷冻后,颜色发生褐变,营养流失等情况。其实,这些问题的存在主要由冷柜的制冷慢、制冷效率低、制冷温度不达标造成,食材在冷冻过程中会形成大片冰晶带,造成机械损伤,从而导致细胞破裂,汁液外流等,影响食材的色泽、口感和质量。

  中轻联认证:海尔冷柜快速制冷国际领先

  正如中轻联鉴定结果所展示的那样,海尔冷柜在低温冷冻领域达到国际领先水平。其首创单级双元低温制冷技术,原创单级压缩制冷循环替代自复叠/复叠循环,突破了传统限制,实现了-60℃的低温制冷,短时间快速降温,缩短冰晶生成带时间,充分保证了细胞的活性,确保蛋白质不变性、脂肪不氧化,食材的品质、口味、营养得以最大程度的还原。

  海尔冷柜不仅为用户提供了专业的食材存储方案,还实现了环保节能的冷冻保鲜。据中轻联鉴定结果显示,与同类型低温冷柜相比,海尔冷柜对臭氧层无破坏,将温室效应降低90%以上,能耗降低38.4%,成本降低10%。

  行业专家分析称,海尔冷柜的冷冻保鲜技术不仅深受用户认可,还受到行业权威认机构的认证。未来,在“人单合一”模式的指导下,海尔冷柜将始终围绕用户需求进行技术创新迭代,并不断突破自我,实现行业制冷技术的全面引领。

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责任编辑:zsz

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