“空气炸锅真的健康吗”冲上热搜 专家:比传统油炸健康

2021-11-17 19:15:06   来源:家电消费网   评论:0   [收藏]   [评论]
导读:  家电消费网11月17日讯 昨天下午,空气炸锅真的健康吗冲上微博热搜榜第一。  空气煎炸,无油煎炸,最近两三年,很多消费者都入手了空气炸锅,用来煎炸油炸食物。空气炸锅的工作原理是用空气代替热油,利用
  家电消费网11月17日讯 昨天下午,“空气炸锅真的健康吗”冲上微博热搜榜第一。

  空气煎炸,无油煎炸,最近两三年,很多消费者都入手了空气炸锅,用来煎炸油炸食物。空气炸锅的工作原理是用空气代替热油,利用空气去掉食物表层的水分,令食物无需滚油也能得到类似油炸的效果。

  此前,网络有传言称“空气炸锅制作的薯条丙烯酰胺超标,存在致癌风险”,这是真的吗?用空气炸锅炸出来的食物健康吗?对此,中国农业大学副教授朱毅表示,它比传统的油炸会更健康,脂肪含量会降低,油脂用量会减少。同时,不健康的极性化合物,甲氧基苯胺都会生成的相对少一些,从替代传统油炸的角度上来说,空气炸方式算是相对健康的。

  据了解,目前很多知名家电企业都纷纷进军空气炸锅市场,推出新品,抢食市场商机。如格兰仕日前推出了一款集“烘烤炸”于一身的空气炸微波炉。格兰仕运用了在航天微波炉的科技创新成果,产品内置格兰仕自研“心脏”磁控管、以及第四代变频器,实现100W-900W的变频率微波火力持续输出,有五档变频自由调节,将“食物加热、空气炸、烘干、烧烤”等各种功能完美实现。

  比如,从薯条、排骨、鸡翅、牛排等高频菜品的一键启动,化繁为简;同时,坚果、水果、肉干等自制健康小零食的一键烘干,让营养与新鲜、健康永远定格;此外,热牛奶、热饭菜、营养解冻等烹饪刚需求,一步到位。

  “一般微波炉,也就热个饭菜,但格兰仕这台微波炉还能空气炸、烤、烘干,”,北京消费者张先生在体验了格兰仕空气炸微波炉后表示, 这不仅一台微波炉,更是空气炸锅的升级版。(温丽雅)

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责任编辑:zsz

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